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Tintilia del Molise

Tintilia del Molise
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)80 q
Resa massima dell'uva55,0% - 70%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		vedi titolo vino
Titolo alcolometrico
minimo del vino		11,5% - 12,5%
Estratto secco
netto minimo		23 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		01/06/2011  
Gazzetta Ufficiale del17/06/2011,
n 139
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Tintilia: 95.0% - 100.0% -
[senza fonte]

Il Tintilia del Molise è un vino DOC, ottenuto dall'omonimo vitigno, la cui produzione è consentita in Molise nelle due province di Campobasso e Isernia. Il disciplinare di produzione della “TINTILIA DEL MOLISE” è approvata con DM 01.06.2011 GU 139 – 17.06.2011, modificato con DM 20.09.2011 GU 231 – 04.10.2011 poi modificato con DM 30.11.2011 e pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP

Caratteristiche organolettiche

Tintilia del Molise Rosso

  • colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei;
  • odore: vinoso, intenso, gradevole, caratteristico;
  • sapore: secco, armonico, morbido, caratteristico;

Tintilia del Molise Rosato

  • colore: rosato più o meno intenso;
  • odore: fruttato delicato;
  • sapore: asciutto, fresco, armonico, fruttato;

Tintilia del Molise Rosso riserva

  • colore: rosso granato con riflessi aranciati;
  • odore: speziato, intenso, caratteristico;
  • sapore: secco, armonico, morbido, caratteristico;

Confezionamento

I vini a DOC "Tintilia del Molise" devono essere immessi al consumo in bottiglie e altri recipienti aventi una capacità massima di 5,00 litri.

Note


Voci correlate

Collegamenti esterni

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