Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Vermut

Forskjellige vermuter

Vermut er en sterkvin som er smaksatt med aromatiske urter og krydder (aromatisert vin). Oppskriftene holdes hemmelig av de enkelte produsenter. Drikken ble oppfunnet av Antonio Benedetto Carpano fra Torino i 1786. Han valgte navnet vermut fordi han var inspirert av en tysk sterkvin krydret med malurt, urten som også brukes i absint. Det tyske ordet Wermut betyr både malurt og vermut. Urtene ble opprinnelig tilsatt for å dekke over den råe alkoholsmaken i billig vin.

Vermut er smaksatt med forskjellige botaniske stoffer (røtter, bark, blomster, frø, urter og krydder).

Produksjonsmetoden varierer fra merke til merke men starter med vin. De vanligste vindruene som benyttes er Clairette blanche, Piquepoul, Trebbiano, Bianchetta og Trevigiana. Deretter legger man til et nøytral brennevin, eller man kan blande spriten med druesaft før gjæring. For søt vermut tilsettes det sukker, opptil 15%. Så blander man inn malurt og de andre botaniske stoffene. Det er forskjell mellom de forskjellige produsenten hvor lenge den lagres før den tappes på flasker. Vermut har et alkoholnivå på 15-20%.[1]

Den opprinnelige formen er tørr, hvit vermut, ofte markedsført som «ekstra tørr» (Extra Dry). Tørr vermut, som stammer fra Frankrike, er en viktig ingrediens i cocktailen martini sammen med gin eller vodka.[2][3]

Søt vermut kommer vanligvis fra Italia og er søt, krydret og urteaktig. De fleste søte vermut er røde og drikkes ofte som aperitif. Den hvit søte vermut (bianco) brukes i cocktailer, som Manhattan, eller som en aperitif.[2][3]

Det har også kommet en rosé vermut på markedet som er en mellomting mellom søt og tørr, den kan variere fra merke til merke.[1]

Vermut serveres avkjølt, 12°C-14°C for tørr og rosé og 16°C for søt. Man bruker et cocktailglass eller en tumbler glass, ca. 90ml, og en isbit, eventuelt en skive sitron eller appelsin som hjelper til med å få frem smaken av vermut. Eventuelt kan man servere den med is eller med kullsyreholdig vann. Vermut er en viktig ingrediens i mange klassiske cocktails, som martini og manhattan.[1]

De mest kjente vermutprodusentene er:

Se også

Referanser

  1. ^ a b c Supercall (26. juni 2016). «Vermouth 101: The Ultimate Guide». Thrillist (på engelsk). Besøkt 28. september 2023. 
  2. ^ a b «How to Drink Vermouth». 
  3. ^ a b «Learn All About Vermouth: An Aperitif and Cocktail Ingredient». The Spruce Eats (på engelsk). Besøkt 28. september 2023. 

Read other articles:

Dylan Timmins

Soap opera character Dylan TimminsNeighbours characterPortrayed byDamien BodieDuration2005–2007, 2020First appearance3 February 2005 (2005-02-03)Last appearance19 March 2020 (2020-03-19)ClassificationFormer; regularIntroduced byRic Pellizzeri (2005)Jason Herbison (2020)In-universe informationOccupation Student at Erinsborough High Personal assistant Hot dog seller Co-manager of Lucinda's Cafe Chef FatherKim TimminsMotherJanelle TimminsBrothe...

 

Kabupaten Banyumas

Banyumas beralih ke halaman ini. Untuk kegunaan lain, lihat Banyumas (disambiguasi). Kabupaten BanyumasKabupatenTranskripsi bahasa daerah • Hanacarakaꦧꦚꦸꦩꦱ꧀Pemandangan Baturraden dari jembatan. BenderaLambangJulukan: SatriaDaerah KambingPensiunanMotto: Rarasing Rasa Wiwaraning Pradja(Jawa) Rasa yang serasi dari masyarakat merupakan pintu gerbang untuk memasuki daerah atau negara yang dicita-citakan(1966 Masehi)[a]PetaKabupaten BanyumasPetaTampilk...

 

مطار ياسر عرفات الدولي

مطار ياسر عرفات الدولي (مغلق) مطار ياسر عرفات الدولي إياتا: GZA – ايكاو: LVGZ موجز نوع المطار عام المالك السلطة الوطنية الفلسطينية. المشغل دولة فلسطين  يخدم قطاع غزة. البلد دولة فلسطين  الموقع قطاع غزة -  فلسطين. الارتفاع 98 م؛ 320 قدم إحداثيات 31°14′47″N 34°16′34″E / 31.246...

Phoxinellus pseudalepidotus

?Phoxinellus pseudalepidotus Охоронний статус Уразливий (МСОП 3.1) Біологічна класифікація Домен: Ядерні (Eukaryota) Царство: Тварини (Animalia) Тип: Хордові (Chordata) Клас: Променепері (Actinopterygii) Підклас: Новопері (Neopterygii) Інфраклас: Костисті риби (Teleostei) Надряд: Остаріофізи (Ostariophysi) Ряд:

 

Regering-De Mûelenaere-Nothomb

Regering-De Mûelenaere-Nothomb Voorzitter van de Ministerraad Jean Baptiste Nothomb Coalitie ​ Unionistisch Zetels Kamer 95 van 95 (9 november 1841) Premier Jean-Baptiste Nothomb Aantreden 13 april 1841 Einddatum 16 april 1843 Voorganger Lebeau Opvolger Nothomb Portaal    België De regering-De Mûelenaere-Nothomb (13 april 1841 - 16 april 1843) was een Belgische unionistische regering. Na het ontslag van de regering-Lebeau kreeg de gematigde liberaal Jean-Baptiste Nothomb op...

 

Дуньхуанська карта зоряного неба

Фрагмент дуньхуанської карти зоряного неба Дуньхуа́нська ка́рта зо́ряного не́ба, або ка́рта зо́ряного не́ба Дуньхуа́на, — одне з перших відомих графічних зображень зоряного неба в історії китайської астрономії. Дуньхуанську карту датують епохою династії Тан (618—907).

Kattenhochstatt

Kattenhochstatt Große Kreisstadt Weißenburg in Bayern Koordinaten: 49° 1′ N, 10° 54′ O49.024583410.904752425Koordinaten: 49° 1′ 29″ N, 10° 54′ 17″ O Höhe: 425 m ü. NHN Einwohner: 160 (31. Dez. 2016)[1] Eingemeindung: 1. Juli 1972 Postleitzahl: 91781 Vorwahl: 09141 Bild von Kattenhochstatt Kattenhochstatt ist ein Gemeindeteil der Großen Kreisstadt Weißenburg in Bayern im Landkreis Wei�...

 

Clean with Passion for Now

South Korean television series Clean with Passion for NowPromotional posterHangul일단 뜨겁게 청소하라!!Revised RomanizationIldan Tteugeopge Cheongsohara GenreRomantic comedyBased onClean with Passion for Nowby Aengo (앵고)Written byHan Hee-jungDirected byNo Jong-chanStarringYoon Kyun-sangKim Yoo-jungSong Jae-rimCountry of originSouth KoreaOriginal languageKoreanNo. of episodes16ProductionExecutive producersKim Joo-seokPark Joon-seoRunning time70 minutes[1]Production compani...

 

Grube Emil Mayrisch

Grube Emil Mayrisch Allgemeine Informationen zum Bergwerk Grube Emil Mayrisch Abbautechnik Untertagebau Förderung/Jahr max. = t Informationen zum Bergwerksunternehmen Betreibende Gesellschaft Eschweiler Bergwerks-Verein Betriebsbeginn 1952 Betriebsende 1992 Nachfolgenutzung Aldenhoven Testing Center Geförderte Rohstoffe Abbau von Steinkohle Geographische Lage Koordinaten 50° 54′ 31″ N, 6° 13′ 43″ O50.9086111111116.2286111111111Koordinaten: 50° 54

الخيالة النوميد

فارس نوميديالخيالة النوميديون كان نوعًا من سلاح الفرسان الخفيف طوره النوميديون. بعد أن استخدمهم حنبعل خلال الحرب البونيقية الثانية، وصفهم المؤرخ الروماني ليفي بأنهم «أفضل الفرسان في إفريقيا إلى حد بعيد.».[1] تاريخ معركة كاناي، أين هزم الفرسان النوميد نظيرهم الفرسان ا�...

 

Tempio romano di Évora

Coordinate: 38°34′21.71″N 7°54′26.49″W / 38.572697°N 7.907358°W38.572697; -7.907358 Il tempio romano di Èvora Il tempio di Evora è un tempio romano periptero esastilo (con sei colonne sulla fronte), costruito in epoca augustea nella città di Évora (Ebora Cerealis e con Cesare Liberalitas Julia), nell'attuale Portogallo e anticamente nella provincia romana di Lusitania. Il tempio si trovava all'interno di un recinto con portici costruiti al di sopra di un cripto...

 

Mapy Cortés

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.Este aviso fue puesto el 5 de junio de 2011. Mapy Cortés Mapy Cortés, en el tráiler de Siete días de licencia (1942).Información personalNombre de nacimiento María del Pilar Cordero Nacimiento 1 de marzo de 1910 Santurce, Puerto RicoFallecimiento 2 de agosto de 1998 (88 años) San Juan, Puerto RicoFamiliaCónyuge Fernando Cortés (matr. 1933; fall. 1979)Familiares Mapit...

Burung-balap biasa

Burung-balap biasa Cursorius cursor Adult from Tal Chhapar Sanctuary, Churu, Rajasthan, IndiaStatus konservasiRisiko rendahIUCN22735845 TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasAvesOrdoCharadriiformesFamiliGlareolidaeGenusCursoriusSpesiesCursorius cursor (Latham, 1787) Tata namaProtonimCharadrius cursor DistribusiRange of C. cursor     Breeding      Resident      Non-breeding      Passage...

 

Teistungen

Wappen Deutschlandkarte 51.46972222222210.265833333333200Koordinaten: 51° 28′ N, 10° 16′ O Basisdaten Bundesland: Thüringen Landkreis: Eichsfeld Verwaltungs­gemeinschaft: Lindenberg/Eichsfeld Höhe: 200 m ü. NHN Fläche: 26,15 km2 Einwohner: 2463 (31. Dez. 2022)[1] Bevölkerungsdichte: 94 Einwohner je km2 Postleitzahl: 37339 Vorwahl: 036071 Kfz-Kennzeichen: EIC, HIG, WBS Gemeindeschlüssel: 16 0 61 114 L...

 

Agama di Kanada

Grafik Agama di Kanada. Kanada memiliki percampuran agama yang luas, tetapi tidak memiliki agama resmi, dan mendukung pluralisme agama yang merupakan budaya politik Kanada yang penting. Namun, kebanyakan orang menyatakan mereka beragama Kristen, dan hal ini direfleksikan dalam beberapa aspek kehidupan Kanada. Agama di Kanada (2011)[1]   Katolik Roma (39.0%)  Protestanisme (20.3%)  Ortodoks Timur (1.6%)  Kristen lain (6.3%)  Tanpa agama...

John Burdon-Sanderson

English physiologist John Scott Burdon-Sanderson in 1870 Dr. J Burdon-Sanderson: 1894 Vanity Fair caricature by Spy Sir John Scott Burdon-Sanderson, 1st Baronet, FRS,[1] HFRSE D.Sc. (21 December 1828 – 23 November 1905) was an English physiologist born near Newcastle upon Tyne, and a member of a well known Northumbrian family.[2] Biography He was born at Jesmond near Newcastle-upon-Tyne on 21 December 1828 the son of Richard Burdon (1791-1865) and his wife Eliza...

 

Copa Sul-Americana de 2011

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências. Conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A) (Setembro de 2022) Copa Bridgestone Sul-Americana de 2011 X Copa Sudamericana Dados Participantes 39 Organização CONMEBOL Local de disputa América do Sul Período 2 de agosto – 14 de dezembro Gol(o)s 175 Partidas 76 Média 2,3 gol(o)s ...

 

Johann Lukas von Hildebrandt

Austrian baroque architect and military engineer Johann Lukas von HildebrandtPortrait, eighteenth centuryBorn(1668-11-14)14 November 1668Genoa, Republic of GenoaDied16 November 1745(1745-11-16) (aged 77)Vienna, AustriaOccupationArchitectBuildings St. Peter's Church, Vienna Palais Schwarzenberg Belvedere Johann Lukas von Hildebrandt (14 November 1668 – 16 November 1745) was an Austrian baroque architect and military engineer who designed stately buildings and churches and whose work had...

Andrew Hull Foote

Chân dung tướng Foote Andrew Hull Foote (12 tháng 9 năm 1806 - 26 tháng 6 năm 1863) là một sĩ quan hải quân Hoa Kỳ, nổi bật vì đã phục vụ trong Nội chiến Hoa Kỳ và cũng vì những đóng góp của ông cho một số cải cách hải quân trong những năm trước chiến tranh. Khi chiến tranh xảy ra, ông được chỉ định làm chỉ huy của đội pháo hạm phương Tây, tiền thân của phi đội sông Mississippi. Ở vị trí �...

 

Chief Directorate: National Geo-spatial Information

National mapping agency of South Africa Chief Directorate: National Geo-spatial InformationAgency overviewFormed1920; 103 years ago (1920)Preceding agencyTrigonometrical Survey of South Africa[1]TypeChief DirectorateJurisdictionGovernment of South AfricaHeadquartersVan der Sterr Building, Rhodes Avenue, Mowbray, Cape Town33°57′5″S 18°28′7″E / 33.95139°S 18.46861°E / -33.95139; 18.46861Annual budgetR72,044,000[2]Minister res...

 
Kembali kehalaman sebelumnya