Лесотійські страви включають likhobe[2] — стью з квасолею, ягодами та сорго. До страв на основі кукурудзи відносяться papa[3], ферментована каша ting, яку готують на пару буханки, звана як leqebekoane[4]. Motoho — каша з ферментованого сорго[5][6][7].
На свята готують курку, також поширене смажене на вугіллі м'ясо тварин, як домашніх (бик, коза), так і диких (страус, крокодил, дикобраз)[8].
Кухня басуто включає соуси, зазвичай, менш гострі, ніж в інших африканських країнах. Салати з листя буряка та моркви – поширені гарніри[1][9].