Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)
Kalia apokoleato aŭ K-C24H37O4 estas organika kombinaĵo rezultanta je kompleta neŭtraligo de la apokoleata acido kaj kalia hidroksido aŭ kalia bikarbonato. La apokoleata acido estas produktata en la galo kaj estis unue identigita en 1920. Saloj kaj esteroj derivitaj el la apokoleata acido estas nomataj apokoleatoj. Lastatempe ekzistas multaj esploroj raportantaj la eblecojn pri kancero en mamuloj kaj la rilatoj inter la diversaj tipoj de galaj acidoj.
Sintezo
Sintezo 1
Preparado per neŭtraligo de apokoleata acido kun kalia hidroksido
Reakcioj
Reakcio 1
Grasnutraĵoj akceligas produktadon de galoj, kiu konvertiĝas en la dika intesto en la konata kaj pruvita karcinomogena substanco identigita kiel apokoleata acido. Vitamino C estas riĉa suplemento trovata en fruktoj kaj vegetaloj kaj ne alestanta en besto-manĝaĵo. Vitamino C antaŭlonge elmontras sin kiel plej granda preventaĵo kontraŭ diversaj specioj de kanceroj. En la sekva ekvacio, apokoleato de kalio reakcias kun askorbata acido por doni apokoleatan acidon kaj askorbaton de kalio[1].
![{\displaystyle {\,+KOH{\xrightarrow[{}]{}}\,}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/25c4715ad13272c5b18b8aec284d3b61854b633b)
