Kalia dehidroacetato

Kalia dehidroacetato
Plata kemia strukturo de la Kalia dehidroacetato
Kemia formulo	'
CAS-numero-kodo	57020-07-2
ChemSpider kodo	97753
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka solidaĵo
Molmaso	206.2371 g·mol−1
Bolpunkto	352.8 °C
Ekflama temperaturo	149.2 °C[1]
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P270, P301+312, P330, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Kalia dehidroacetato estas natria salo el dehidroacetata acido, blanka substanco kun antimikrobaj proprecoj kaj inhibanto de bakterioj, fermetigoj kaj ŝimoj. Kalia dehidroacetato preventas bakterian kreskon kaj nitrito-akumuliĝo kiam aldonata al karota suko enhavanta nitratoj.

Fragoj enmergigitaj aŭ sprajitaj kun solvaĵo de kalia dehidroacetato dum 60 sekundoj estas konsiderataj pli komerceblaj post tritaga stokado sub 20 °C ol fruktoj enmergigitaj en akvo. Krom tio, traktado de la fruktoj kun kalia dehidroacetato estas efika en la niveloj de spir-reduktado malakceligante maturiĝon kaj pliintensigante komercadon. Krom tio, kalia dehidroacetato estas antimikrobagento.

• Kalia dehidroacetato estas preparata per agado de la kalia hidroksido kaj dehidroacetata acido:

+ KOH ${\displaystyle {\mathsf {{\underset {}{\xrightarrow {}}}\,}}}$ + H2O

• NCBI Resources
• The Role of Oxygen, Carbon Dioxide and Endogenous Plant Enzymes in Postharvest Nitrate-nitrite Conversion in Spinach from Different Levels of Nitrogen Fertilization
• Agricultural Experiment Stations Annual Report
• Annual Research Report
• Process for manufacturing cooked meat products

• Natria dehidroacetato
• Natria acetato
• Natria acetoacetato

v • d • r Neorganikaj saloj de kalio  • Kalia aluminiato • Kalia heksafluoro-aluminiato • Kalia kloroaluminiato • Kalia antimonato • Kalia tioantimonato • Kalia heksafluoro-antimonato • Dukalia hidrogena arsenato • Dukalia metila arsenato • Kalia arsenato • Kalia fluoro-arsenato • Kalia heksafluoro-arsenato • Kalia duhidrogena arsenato • Kalia arsenito • Kalia azido • Kalia bismutato • Kalia kvarborato • Kalia oktaborato • Dukalia oktaborato • Kalia kvarfluoroborato • Kalia metaborato • Kalia perborato • Kalia bromato • Kalia perbromato • Kalia bromido • Kalia hipobromito • Kalia cianato • Kalia tiocianido • Kalia cianido • Kalia ferocianido • Kalia fericianido • Kalia dukloro-izocianurato • Kalia heksacianoferato • Kalia bifluorido • Kalia fluorido • Kalia fosfato dubaza • Trikalia fosfato • Unukalia fosfato • Kalia fosfato unubaza • Fosfato de kalio dubaza • Kalia unuhidrogena fosfato • Dukalia pirofosfato • Kalia aluminia fosfato • Kalia bifosfato • Kalia duhidrogena fosfato • Kalia dutiofosfato • Kalia fosfato • Kalia heksafluoro-fosfato • Kalia heksakloro-fosfato • Kalia heksametafosfato • Kalia hipofosfato • Kalia metafosfato • Kvarkalia pirofosfato • Kalia unufluorofosfato • Kalia dufluorofosfato • Kalia tiofosfato • Kalia fosfato • Kalia fosfido  • Dukalia hidrogena fosfito • Kalia bifosfito • Kalia hipofosfito • Kalia pirofosfito • Kalia duhidrogena fosfito • Kalia germaniumato • Kalia aluminia hidrido • Kalia borohidrido • Kalia cianoborohidrido • Kalia hidrido • Kalia hidroksido • Kalia jodato • Kalia perjodato • Kalia jodido • Kalia hipojodito • Kalia jodito • Kalia bikarbonato • Kalia karbonato • Kalia perkarbonato • Kalia tiokarbonato • Kalia klorato • Kalia perklorato • Kalia klorido • Kalia hipoklorito • Kalia klorito • Kalia dukromiato • Kalia kromiato • Kalia manganato • Kalia permanganato • Kalia molibdenato • Kalia molibdato • Kalia nitrato • Kalia peroksonitrato • Kalia nitrido • Kalia hiponitrito • Kalia kobaltonitrito • Kalia nitrito • Kalia peroksonitrito • Kalia poloniido  • Kalia oksido • Kalia peroksido • Kalia heksafluoro-platenato • Kalia heksakloro-platenato • Kalia polisulfido • Kalia per-reniato • Kalia selenato • Kalia selenido • Kalia selenito • Kalia seskvikarbonato • Kalia siliciido • Kalia aluminia silikato • Kalia fluoro-silikato • Kalia fluoro-silikato  • Kalia heksafluoro-silikato  • Kalia orto-silikato  • Kalia meta-silikato  • Kalia piro-silikato  • Kalia silikato • Kalia stanato • Kalia aluminia sulfato • Kalia bisulfato • Kalia dutionato  • Kalia kvartionato  • Kalia bisulfato  • Kalia tritionato • Kalia hiposulfato • Tiosulfato de kalio kaj oro • Kalia persulfato • Kalia pirosulfato • Kalia sulfato • Kalia tiosulfato • Kalia bisulfido • Kalia sulfido • Kalia unusulfido • Kalia bisulfito • Kalia metabisulfito • Kalia pirosulfito • Kalia sulfito • Kalia hiposulfito • Kalia superoksido • Kalia per-tekneciato • Kalia telurido • Kalia telurato  • Kalia telurito • Kalia volframato • Kalia dutionito • Kalia meta-titanato • Kalia orto-titanato • Kalia duuraniato • Kalia uraniato • Kalia vanadato • Kalia deka-vanadato • Kalia meta-vanadato • Kalia orto-vanadato • Kalia piro-vanadato • Kaliamido

v • d • r Organikaj saloj de kalio  • Kalia abietato  • Kalia acetato  • Kalia duacetato  • Kalia bromo-acetato  • Kalia dehidroacetato  • Kalia dukloroacetato  • Kalia fenil-acetato  • Kalia fluoroacetato  • Kalia jodacetato  • Kalia kloroacetato  • Kalia laŭroamfoacetato  • Kalia trifluoroacetato  • Kalia trikloroacetato  • Kalia acetoacetato  • Kalia adipato  • Kalia akrilato  • Kalia meta-akrilato  • Kalia metil-akrilato  • Kalia kvarfluoro-aluminiato  • Kalia tetrafluoro-aluminiato  • Kalia heksafluoro-aluminiato  • Kalia antranilato • Kalia apokoleato  • Kalia apolato  • Kalia askorbato  • Kalia aspartato  • Kalia benzoato  • Kalia amino-benzoato  • Kalia kvarfenil-borato  • Kalia buterato  • Kalia fenil-butirato  • Kalia ciklamato  • Kalia cinamato  • Dukalia citrato  • Trikalia citrato  • Unukalia citrato  • Kalia eritorbato  • Kalia etoksido  • Kalia fenoksido  • Kalia karbolato  • Kalia fenato  • Kalia fenolato  • Kalia formiato  • Dukalia fenil-fosfato • Kalia fenil-fosfato  • Kalia ftalato  • Kalia izoftalato  • Kalia ftalimido  • Kalia fumarato  • Kalia kromoglikato  • Kalia glikolato  • Kalia tioglikolato  • Kalia glukonato  • Dukalia glutamato  • Kalia glutamato dubaza  • Kalia glutamato  • Dukalia guanilato  • Dukalia inozinato  • Kalia kakodilato  • Kalia kaprato  • Kalia kaprilato  • Kalia kaproato  • Kalia kapro-laktamato  • Kalia duetila-dutiokarbamato  • Kalia karbamato  • Kalia kokosato  • Kalia deoksokoleato  • Kalia koleato • Kalia krotonato  • Kalia izokrotonato  • Kalia laktamato  • Kalia laktato  • Kalia stearoila laktilato  • Kalia laŭrato • Kalia linoleato  • Kalia maleato  • Kalia malikato  • Dukalia malikato  • Dukalia malonato  • Dukalia malonato  • Kalia metilparabeno  • Kalia metoksido  • Kalia miristato  • Kalia naftalenido  • Kalia fera (II) okzalato  • Kalia fera (III) okzalato  • Kalia okzalato  • Kalia oleato  • Kalia orto-fenila fenolo  • Kalia palmitato  • Kalia pantotenato  • Kalia tiopentalo  • Pentotalo  • Kalia pikramato  • Kalia pikrato  • Kalia piruvato  • Kalia propanoato  • Kalia propionato • Kalia fenil-propionato  • Kalia ricinoleato  • Kalia salikato  • Kalia laŭrila sarkozinato  • Kalia laŭroila sarkozinato  • Kalia sarkozinato  • Kalia du(trimetil-silicil)amido  • Kalia sorbato  • Kalia stearato  • Kalia laŭrila sulfato  • Kalia dodekila sulfato  • Kalia fenil-sulfato  • Kalia laŭretera sulfato  • Kalia miristilo-etera sulfato  • CF3SO2K  • Kalia antrakinono-sulfonato  • Kalia benzeno-sulfonato  • Kalia dodekila-benzeno-sulfonato  • Kalia lignosulfonato  • Dukalia tartrato  • Unukalia tartrato  • Kalia taŭrokoleato